En Uruguay, el consumo de frutas y verduras está por debajo de las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS), que sugiere un mínimo de 5 porciones diarias entre ambas. Es esencial que reevaluemos nuestra alimentación y busquemos maneras de integrar estos alimentos tan valiosos para nuestra salud.

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Una excelente estrategia es optar por las frutas y verduras de estación, especialmente en esta primavera. Pero, ¿por qué es tan beneficioso elegirlas?

 

Aquí te contamos las principales ventajas:

1. Mayor valor nutricional: Las frutas y verduras de estación están en su punto óptimo de madurez, lo que significa que conservan mejor sus nutrientes. Esto se traduce en un mayor contenido de vitaminas, minerales y otros nutrientes esenciales para el crecimiento y desarrollo.

2. Alineadas con las necesidades de la estación: La naturaleza es sabia. En primavera y verano, nos ofrece frutas y verduras ricas en agua y beta-carotenos, ideales para hidratar el cuerpo y proteger la piel. En otoño e invierno, predominan aquellas con mayor contenido de vitamina C, que fortalecen el sistema inmunológico y nos protegen de los resfríos.

3. Mejor sabor y textura: Al estar en su temporada natural, las frutas y verduras de estación suelen tener una apariencia y textura más atractivas, y su sabor se intensifica, haciendo las comidas más apetitosas para toda la familia.

4. Más económicas: Al estar en plena cosecha, estos alimentos son más abundantes, lo que generalmente se traduce en precios más accesibles.

 

Incorporar frutas y verduras de estación en la alimentación de tu familia no solo es una opción saludable, sino también una forma de conectar con lo que la naturaleza nos ofrece en cada momento del año.

 

¡Aprovecha esta primavera para introducir a tu peque en el mundo de los alimentos frescos, nutritivos y deliciosos!