Salsa cremosa de calabaza vegana

Ingredientes:

Calabaza hervida o al horno 2 tazas.
Caldo de verduras 1/2 taza.
Leche de coco 1/2 taza (si no tienen pueden surtirla por la que quieran).
Sal y pimienta.
Mostaza 1/4 cdta (opcional).

Procedimiento:

  1. Precalentamos el horno a 180C.

  2. Pisamos las bananas y mezclamos con los ingredientes húmedos y el azúcar.

  3. Incorporamos los secos y por último los chips de chocolate.

  4. Colocamos en una moldes de muffins previamente aceitados y horneamos aprox 20 minutos o hasta que el palillo salga limpio.

Salsa cremosa de calabaza vegana