Gran picada saludable

Hoy les propongo hacer una picada saludable utilizando nuestra creatividad. En mi Instagram encontraran muchas recetas para aprovechar a elaborar para esta súper picada!!


Bocados salados:

  • Albóndigas de quínoa y lentejas

  • Mini tartitas de verduras grilladas

  • Borchettes de carne y calabaza

  • Bolitas de espinaca y queso

  • Mini burguers

Bocados dulces:

  • Trufas de cacao y naranja

  • Cookies

  • Torta de chocolate y banana

  • Carrot cake


Y... La receta estrella de esta picada… PAPINES A LOS 4 QUESOS


PAPINES RELLENOS

Rinde 15 papines



Ingredientes

  • Papines 650 g (aprox 15 unidades)

  • Queso blanco 150 g

  • Queso azul 10 g (1 cda)

  • Queso ricota 100 g

  • Parmesano

  • Ciboulette a gusto

  • Sal y pimienta cantidad necesaria

Procedimiento:

  1. Lavar los papines con la ayuda de un cepillito. Colocarlos en una cacerola con abúndate agua y un puñado de sal.

  2. Hervir a fuego bajo por 25 minutos o hasta que estén a punto.

  3. Ponerlos en una placa y ahuecarlos con una cuchara.

  4. PARA EL RELLENO:

  5. Mezclar los quesos cremosos, el ciboulette picado, sal y pimienta.

  6. Rellenar los papines y agregar un poco de parmesano por encima.

  7. Llevar al horno, gratinar y servir.



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