Hoy les propongo hacer una picada saludable utilizando nuestra creatividad. En mi Instagram encontraran muchas recetas para aprovechar a elaborar para esta súper picada!!
Bocados salados:
Albóndigas de quínoa y lentejas
Mini tartitas de verduras grilladas
Borchettes de carne y calabaza
Bolitas de espinaca y queso
Mini burguers
Bocados dulces:
Trufas de cacao y naranja
Cookies
Torta de chocolate y banana
Carrot cake
Y... La receta estrella de esta picada… PAPINES A LOS 4 QUESOS
PAPINES RELLENOS
Rinde 15 papines
Ingredientes
Papines 650 g (aprox 15 unidades)
Queso blanco 150 g
Queso azul 10 g (1 cda)
Queso ricota 100 g
Parmesano
Ciboulette a gusto
Sal y pimienta cantidad necesaria
Procedimiento:
Lavar los papines con la ayuda de un cepillito. Colocarlos en una cacerola con abúndate agua y un puñado de sal.
Hervir a fuego bajo por 25 minutos o hasta que estén a punto.
Ponerlos en una placa y ahuecarlos con una cuchara.
PARA EL RELLENO:
Mezclar los quesos cremosos, el ciboulette picado, sal y pimienta.
Rellenar los papines y agregar un poco de parmesano por encima.
Llevar al horno, gratinar y servir.
